Archiv autora: wasek

Sokrates – zkouška tří sít

Staří Řekové věděli, že si Sokrates velmi váží znalostí. Jednoho dne ho potkal jeden známý a povídá: „Jestlipak víš, Sokrate, co jsem se zrovna dozvěděl o tvém příteli?“ „Počkej chvilku,“ odpověděl Sokrates. „Než mi cokoli řekneš, rád bych tě podrobil zkoušce. Říká se jí zkouška tří sít.“ „Tří sít?“ „Přesně tak,“ pokračoval Sokrates. „Než mi začneš vyprávět o mém příteli, možná bude dobré na chvilku zkusit prosít to, co mi řekneš.

První síto se jmenuje PRAVDA. Máš naprostou jistotu, že to, co mi chceš říct, je pravda?“ „Ne,“ odpověděl ten člověk, „vlastně jsem to jenom slyšel a…“ „Dobře,“ řekl Sokrates. „Takže ty opravdu nevíš, jestli je to pravda nebo není.

Teď vyzkoušejme druhé síto, síto se jmenuje DOBRO. Chceš mi o mém příteli říct něco dobrého?“ „Ne, naopak…“ „Takže,“ pokračoval Sokrates, „chceš mi o něm říct něco špatného a nejsi si jist, jestli je to pravda. Ale pořád ještě můžeš zkouškou projít, protože zbývá ještě jedno síto.

Jmenuje se UŽITEČNOST. Je to, co mi chceš o mém příteli říct, užitečné?“ „Ne, moc ne.“ „Dobrá,“ uzavřel Sokrates, „to co mi chceš říct není ani pravdivé, ani dobré, dokonce ani užitečné, tak proč bys mi to měl vyprávět?“

To je důvod, proč byl Sokrates velký filosof, a všichni si ho vážili.

Vánoce z pohledu trestního zákoníku

Sliby, že přijde Ježíšek: šíření poplašné zprávy, § 357 TrZ – až 2 roky

„Když budeš zlobit, dostaneš!“: vydírání, § 175 TrZ – 6 měsíců až 4 roky

„Když budeš hodný, od Ježíška dostaneš …“ : podplácení, § 332 TrZ – až dva roky

Lití olova: činnost, která může způsobit újmu na zdraví, § 148 TrZ – až 1 rok

Otevření dopisu Ježíškovi: porušení tajemství. § 182 TrZ – až 2 roky

Podle starého trestního zákoníku:
Výroba vaječného koňaku: nedovolená výroba lihu, paragraf 194a – až 1 rok vězení.

Recept, jak vyrobit domácí šunku

Vyrobit domácí šunku zvládne opravdu každý. Výhody domácky vyrobených potravin nemusím zmiňovat, jdeme na recept. 🙂

domácí šunka

K výrobě domácí šunky budeme potřebovat:

  • šunkovar, sáčky do šunkovaru,
  • vphichovací a nebo zavařovací teploměr,
  • 25 g rychlosoli Praganda – prodávaná pod názvem uzenářská sůl,
  • med,
  • 1 dcl vody,
  • nakládaný zelený pepř,
  • 1 kg vepřové kýty.

Vepřovou kýtu nakrájíme na malé kostky a smícháme v misce s uzenářskou solí, vodou, trochou zeleného pepře a lžící medu. Směs důkladně promneme rukou a necháme chvilku odstát. Poté míchání zopakujeme libovolně N-krát.

Výhoda použí smesi s dusitanovou solí:

  • lépe naleptá maso a šunka se pak nerozpadá,
  • způsobí, že šunka bude mít krásnou růžovou barvu,
  • šunka vydrží opravdu dlouho v lednici, dusitanová sůl je lepší konzervat než klasická.

Nevýhody:

  • dusitanové soli jsou tak trochu jedy a můžou být karcinogenní. Viz http://jaknato.webpark.cz/uzeni/html/soleni.html. Nicméně tyto soli jsou ve všech uzeninách, které koupíte běžne v obchodech. Pokud šunku nebudete jíst 3x denně, každý den, mávl bych nad tím rukou.

Sáček vložíme do šunkovaru a do něho natlačíme směs a pořádně udusáme, aby mezi kousky masa zbylo co nejméně vzduchu. Poté šunkovar uzavřeme a dáme na dva dny do lednice. Jednou až dvakrát za den otočíme šunkovar, aby se vše dobře promísilo.

Vaření šunky

Šunkovar se šunkou vložíme do již rozehřáté vody. Šunka se v šunkovaru dusí při teplotě mezi 75 – 80 °C asi 1,5 hodiny. Důležité je teplotu nenechat přesáhnout 80 °C.

Běhá zajíc po lese …

Běhá si zajíc po lese, když najednou vidí jezevce, jak hulí trávu.

Zajíc povídá: „Jezevče, jezevče, co to děláš, takový krásný den a ty si takhle ničíš zdraví, pojď si radši se mnou zaběhat!“

Jezevec uzná, že má zajíc pravdu a tak si s ním jde zaběhat. Běhají, běhají, když najednou potkají opilého vlka.

Zajíc povídá: „Vlku, vlku, co to děláš, takový krásný den a ty si takhle ničíš zdraví, pojď si radši se mnou zaběhat!“

Vlk uzná, že má zajíc pravdu a tak si s nimi jde zaběhat. Běhají, běhají, když najednou potkají lišku, jak šňupe kokain.

Zajíc povídá: „Liško, liško, co to děláš, takový krásný den a ty si takhle ničíš zdraví! Pojď si radši se mnou zaběhat!“

Liška uzná, že má zajíc pravdu a tak si s nimi jde zaběhat. Běhají, běhají, když potkají medvěda, jak fetuje toluen.

A všichni povídají: „Medvěde, medvěde, co to děláš, takový krásný den a ty si takhle ničíš zdraví! Pojď si radši s námi zaběhat!“

Medvěd otevře jedno oko a povídá: „Nikam nejdu! Pokaždý, když si dá zajíc extázi, tak všichni běháme po lese jak debilové!“

Foodparade v Praze 2013

Předminulou neděli jsme navštívili Foodparade 2013 – festival jídla a pití, tak jsem se konečně dostal k tomu, napsat o tom nějakou zmínku. Letošní akce byla z organizačního hlediska lépe zvládnutá. Nechybělo více úkrytů před sluncem, více toalet a především možnost umýt si na více místech ruce. Foodparade je ale především o pití a jídle, které zprůměrováno vyšlo bohužel průměrně. Neurazilo a ani nenadchlo.

2013-09-08 15.02.46

Z letošního Foodparade odcházím s pocity, že tomu z hlediska pestrosti přeci jen něco chybělo. Ochutnali jsme toho dost, ovšem ne vše, takže mé pocity a subjektivní hodnocení je z matematického hlediska ovlivněno výběrovou chybou.

2013-09-08 12.58.05

„Thai-průšvih“

Jako první jídlo na Foodparade jsme s přítelkyní ochutnali za 5 chefů (1 chef = 10 Kč, platidlo na festivalu) smažené krevety se sladkokyselou omáčkou – Kung Choop Bpaeng Tod. Výborná chuťovka k pivu ze skutečných a možná i čerstvých krevet ze stánku Občanská Plovárna. Výbornou chuť krevet s omáčkou však pohřbilo červené kari s kuřecím masem – Kaeng Ped Kai s nudlemi, které jsme si dali jako jedno z posledních jídel na Foodparade. Omyly tohoto typu na akci jako je Foodparade nemají co dělat. Obyčejné fastfood nudle, vysušené a tvrdé kuřecí maso v řídké lehce pálivé omáčce s příchutí kari, naprosto bez nápadu a chuti. Kde je gastronomický zážitek?

Nefiltrovaná Chotěboř nezklamala, ale

Oproti loňskému Foodparade, kde jsme pili převážně vína a Madeiru od WineWorld, jsem k jídlu zvolil pivo a konkrétně jedenáctistupňový nefiltrovaný ležák PLUS od Chotěboře. Chotěboř nezklamala, ovšem obsluha stánku občas předváděla u výčepu skutečně nepěkné kousky. Ulejvání pěny do druhého kelímku a jeho následné dotáčení zážitku ani chuti opravdu nepřidá. Stejně tak jako střídavé dotáčení pěny a piva. Pokud má být Foodparade ukázkou špičkového jídla a pití, nemůže jeho prezentace, příprava a podávání dopadnout takto. To je tak těžké se naučit správně čepovat pivo? Co třeba zhlédnout video s Romanem Vaňkem na Stream.cz?

Kachýnka z molekulární kuchyně

Molekulární catering se u mne vytáhl s výbornou kachýnkou vařenou ve vakuu při 55 °C s míchaným salátem a dresingem. Rockový koncert pro moje chuťové pohárky, vychutnával jsem si každé sousto. Toto jídlo nemělo chybu a za mne je to jednoznačná jednička na Foodparade 2013!

2013-09-08 12.57.43

OBLACA a její žvejkačka na červeném víně2013-09-08 14.59.55

Jako průšvih a omyl číslo 2 hodnotím Hovězí karabáček na víně s pečenou granillí od restaurace OBLACA. Omáčka byla chuťově dobrá, ovšem prorostlé maso podobné kližce bylo špatně upravené, gumové a tvrdé.  Nedalo se pořádně ukrojit a ani žvýkat. Druhé zklamání na letošním Foodparade, už jsem ani neměl chuť si nakoupit další Chefy.

Evegreen Sushi

Jelikož patřím mezi milovníky sushi, nemohl jsem si odpustit nekoupit jednu ochutnávku od Sushitime. Sushi bylo velmi dobré, dali jsme si ho jako zákusek na dece, kterou jsme si zapůjčili ve směnárně na Chefy.

2013-09-08 16.10.21

Britská kuchyně byla jednička číslo dvě

Menu britského velvyslanectví mne velmi pozitivně překvapilo. Menu jsme si dali celé, od předkrmu po zákusek. Předkrm byl marinovaný skotský losos v ginu Hendrick’s, purée ze zeleného hrášku a máty, prach z olivového oleje s jalovcem. Velmi jemná, ale zajímavá chuť lososa doplněná slabší chutí pyré mne nastartovala na hlavní chod, kterým bylo dušené hovězí na černém pivu po anglicku, pečené brambůrky. Poměrně asi největší degustační porce na letošním Foodparade. Naprosto výborná chuť omáčky, měkké maso a výtečné brambory.

Zbývalo jen dovršit tento gastronomický koncert nějakou skvělou sladkou tečkou, kterou byl koláč z datlí a zmrzlina z černého piva London Porter. Zmrzlina vůbec nechutnala po pivu, čehož jsem se nejprve obával. Chutí spíše připomínala hořkou oříškovou zmrzlinu. Palec nahoru za toto menu, doufám, že se vytáhnete i na dalším Foodparade.

Nějaký ten burger z baru a ochutnávka od Foodtrucku

Brooklynský burger s hovězím masem, uzeným, sladkokyselým zelím a cheddarovou omáčkou od Burger baru díky docela gumové bulce nenadchl. Podobné zklamání bylo poslední jídlo na Foodparade, které jsme si dali u Foodtracku, jednalo se o nějaký steak s údajně grilovanou zeleninou, ve které ovšem byly houby. 1. houby nejsou zelenina, 2. když už tam ten hnus chcete zamíchat, tak to aspoň napište do menu. Foodtruck tu občas na Andělu před místem, kde pracuji, staví a prodává obědy. Alespoň vím, že tam si nic kupovat nemám.

Z Foodparade jsme odešli se smíšenými pocity, možná také s trochou zklamání, protože loňský ročník nás nadchnul a o to větší bylo letošní očekávání. Každopádně se na Foodparade za rok opět vrátíme. Doufám, že nabídka jídel bude pestřejší. Pořadatelům ještě jednou děkuji a přeju při dalším pořádání Foodparade hodně štěstí!

Recenze Equa bank – nespolehlivost na prvním místě

equa-bank-logoAsi jako mnoho jiných lidí i já jsem podlehl myšlence využívat služeb jedné z mladých „bezpoplatkových“ bank, která navíc nabízí spořící účet se zajímavým úrokem.

Nyní, po takřka půl roce, jsem se rozhodl sepsat pár svých zkušeností s Equa bank a podělit se o ně s těmi, co by o této bance přeci jen uvažovali. Vše je jen otázkou priorit a nyní za sebe můžu říct, že za služby je lépe si zaplatit, pokud se na ně chcete spolehnout. Zmiňuji proto zásadní problémy, se kterými jsem se za dobu používání Equa bank setkal.

Prvotní nadšení. Vše je zdarma a hezké

Vše je nové pěkné, ze začátku dostanete Vy i kamarád a nebo kolega, který Vás doporučil, 150 Kč k dobru asi měsíc po založení účtu. Internetové bankovnictví (IBS) je po uživatelské stránce opravdu povedené. Ovšem podle mne je stále ve vývoji. Některé funkce v něm chybí (např. dobití kreditu). Občas něco nefunguje, mne konkrétně žádost o vydání nové karty. Požádání přes IBS nefungovalo ani před několika měsíci a ani minulý týden, kdy jsem žádal o vydání bezkontaktní platební karty.

Nefunkční karta. Někdy a někde?

Nebyl jsem jedním z prvních klientů, takže jsem při pročítání diskuzí se zkušenostmi s Equa bank ignoroval příspěvky, kde uživatelé popisovali, jak jim nefungovala platební karta v tom či onom bankomatu a nebo terminálu. Myslel jsem si, že to za tu dobu mají odladěné a že s tím už problém nebude. Opak byl pravdou.

Ještě horší, než že něco nefunguje, je stav, kdy se nefunkčnost projevuje někdy a někde. V mém případě nešlo kartou platit u tankomatu na benzín v Hradci Králové (u supermarketu Terno). Kartu tankomat odmítal bez bližšího udání důvodu. Klientské centrum Equa bank, nebo-li „standardní mazač medu kolem huby“, předalo správu na karetní oddělení a na dlouho se odmlčelo. Po druhém neúspěšném použití u stejného tankomatu jsem problém urgoval. Equa bank nabídlo jako jedinou možnost vystavení karty nové. Žádná větši snaha o odhalení, kde by mohl být problém. Nová karta problém nevyřešila, jelikož ještě před aktivací této nové karty jsem do třetice starou kartou zkoušel u tankomatu platit a tentokrát úspěšně! Jediné přenastavení karty v IBS, které jsem udělal, bylo změna limitu „Platba MO/TO“ z 0 na 2000. Dle slov Klientského centra Equa bank na tento typ transakcí nemá nastavení vliv. Nicméně stará karta nakonec funkgovala.Takže zbytečně vydaná nová karta.

Prodloužený víkend bez peněz

Snad největší chybou ze strany Equa bank byla odstávka internetového bankovnictví na celý prodloužený víkend v červenci, kdy o této odstávce banka informovala pouze zprávou v IBS a to jen asi 3 dny před odstávkou. Žádný email, žádnou sms se k tak důležité události banka neobtěžovala zaslat. Ocitl jsem se tak bez peněz, většinu peněz totiž udržuji na spořícím účtu a na běžném mám vždy maximálně pár korun a peníze dle potřeby převádím ze spořáku na běžný účet. Ani zákaznická linka na telefonu mi dle slov operátora nemohla pomoct. Situace byla tedy neřešitelná. Důkaz naprosté nespolehlivosti Equa bank. S Equa bank se prostě můžete z ničeho nic na několik dní ocitnout bez svých financí!

Bohužel tyto dvě špatné zkušenosti nejsou zdaleka všechny. Běžně se stává, že se ve výpisu vyskytnou různé anomálie v transakcích. Odchozí trvalý příkaz, jeho následné stornování a znovu odeslání. Duplikace plateb a následné stornování. Banka má problém zajistit standardní služby jako možnost přebrat kartu zdarma přímo na pobočce a nebo poskytovat klasické půjčky (ne rePůjčky). Rozepíšu se o tom v dalším článku.

Shrnutí: Za kvalitní služby se platí

Moje doporučení zní, pokud potřebujete spolehlivost, flexibilnost a důvěru, což by u produktu, který operuje s Vašimi penězmi mělo být standardem, Equa bank se vyhněte. Jde přeci o Vaše peníze a pohodlí a těch pár desítek korun měsíčne, co dáte u velké banky za spolehlivost a profesionalitu, je adekvátní výdaj.

Recenze KIA Cee’d na internetu

Než jsem se odhodlal ke koupi nové KIA Cee´d, pročetl jsem spoustu recenzí a zhlédl spoustu videí.

Jelikož by to mohlo v rozhodování pomoci i ostatním, rozhodl jsem se zde nějaké odkazy sepsat:

Jako jeden z prvních psal recenze o nové KIA Cee’d server auto.cz

Na tom samém serveru se nachází spousta uživatelských recenzí nového Cee´da

Další recenze na motoristických serverech

S novou KIA Cee’d je také spousta videí

Reklamace nové Kia Cee’d proběhla na jedničku

Tak má můj nový Cee’d za sebou první reklamačku. Malá prasklinka na středovém plastu u řadicí páky se pomalu a jistě zvětšovala.

20130605_080504

Reklamace byla řešena přes CAR HOUSE s.r.o. Praha. V pátek navečer jsem se Cee’dem do CAR HOUSE zajel. Přijímací technik prasklinu prohlédl a s jásavými slovy „jéé, už ji vidím“ řekl, že díl objedná a dá mi vědět, kdy budu moci přijet. Za odměnu jsem Cee’dovi zrovna nechal objednat střešní nosič. Plánuji v létě jezdit k vodě nejen s přítelkyní, ale i s windsurfem. Jestli teda nějaký léto letos bude.

Včera odpoledne telefonát, nosič i středový plast dorazil. Dnes ráno jsem Cee’d do CAR HOUSE zavezl a jel do práce. Díl vyměněn a odpoledne po práci jsem si Kiu i s novou zahrádkou, kterou mi prodejce s kolegou pomohli nainstalovat na vůz, vezl domů. 🙂

Reklamace u Kia hodnotím na jedničku s hvězdičkou. Rychlost, ochota. Palec nahoru! No a není Cee´d s novou zahrádkou kouzelný? 🙂

20130605_174015

20130605_174024

Kia Cee’d 1,6 GDI – test spotřeby po 2000 km

Jak jsem slíbil, otestoval jsem krapet spotřebu v závislosti na různém stylu jízdy. Pokud není řečeno jinak, je údaj z palubního počítače (dále jen PP).

Spotřeba mimo obec s lehkou nohou

Jelikož mi docházel už od Žamberka benzín a nechtěl jsem zůstat někde viset, jel jsem ekonomicky. Tedy bez zbytečného brždění, předjíždění. Optimální rychlostí 80 až 90 km/h. Sem tam jsem někoho předjel, ale po předjetí hned zařadil 6tku a pokračoval s lehkou nohou. Po dojetí k tankomatu v Hradci Králové (cca po 50 km jízdy) PP ukazoval průměrnou spotřebu 4,9 l/100km.

Klidnou jízdou po dálnici jsem jel za 7

Klidná jízda je většinou nuda, ale s novým Cee’dem ne. Povětšinou v pravém pruhu, občas v levém kvůli předjetí. Vše se zapnutým tempomatem. Rychloměr ukazoval lehce nad 130 km/h. Spotřeba nové Kia Cee’d se po dojezdu do Prahy ustálila na 7,0 l/100km.

Svižná jízda mimo obec

GDI 1,6 motor je příjemě návykový. Vyšší otáčky se mu líbí a především na 2. a 3. rychlostní stupeň krásně táhne. Rychlé projíždění zatáček, časté, ale bezpečné předjíždění. Průměrná spotřeba se pohybuje okolo 8,0 l/100km. Jen upozorňuji, že šlo skutečně pouze o svižnou a bezpečnou jízdu. Žádné bezhlavé závodění. 🙂

ceed budiky1

Reálná spotřeba oproti palubnímu počítači

Natankoval jsem do plné a různým stylem jízdy (tak z 50% po dálnici, 30% svižnější jízda mimo obec) jsem ujel 446 km. Při natankovaání do plné PP ukazoval spotřebu 6,9 l/100km. Reálná spotřeba vzhledem k natanovaným 33,25 l je 7,4 l/100km. Odlišnost PP je někde okolo 0,5 l/100km.

Dle zpráv uživatelů, kteří mají novou Kiu Cee’d déle, prý spotřeba znatelně okolo najetých 10.000 km klesne. Nechám se tedy mile překvapit.

Celkově jsem se spotřebou Cee’da spokojen. Nový vůz s výborným motorem. Nejsem naftomilec, který musí jezdit za 3,9 l/100km. Na mých cestách těch pár desetikorun, které dám navíc, jsou vyváženy suprovým motorem 1,6 GDI, vrnícím uvnitř nové Kia Cee’d.

Váháte-li s motorizací před nákupem nového Cee’da, tak:

  • pokud chcete jezdit za co nejlevnější peníz, kupte si naftu 1,6 CRDI,
  • pokud chcete ušetřit při nákupu, kupte benzin 1,4 CVVT,
  • pokud si chcete užít na silnici trochu zábavy a požitek z jízdy, avšak ne za cenu vysáté peněženky, jděte do benzinu 1,6 GDI.

Uvidím časem, jak to bude se spolehlivostí motoru 1,6 GDI. Věřím ale, že mne nezklame.

Zkušenosti: Nová kia cee’d (2013)

Vzhledem ke stáří mého Hyundai coupé z roku 98, jeho stavu a potřebám jezdit často delší trasy z Prahy na „venkov“ nastal čas na obměnu mého vozového parku. Hyundai Coupé 1.6 16V bylo suprové auto, ale už to chtělo něco novějšího, spolehlivějšího. I přes prvotní úvahy nad nějakým ojetým koncernem jsem nakonec rád, že jsem si vybral Novou Kiu cee’d s benzinovým motorem 1.6 GDI ve verzi hatchback. Je to skvělé auto!

20130320_175311

V úvodu říkám, že toto není recenze nového ceeda, ale soupis subjektivních pocitů a hodnocení uživatele po prvních pár km cesty od dealera. 🙂

Svezl jsem se novou Kiou cee’d druhé generace a bylo jasno

Názor: Nové auto? Vyhozené peníze. Až do doby, kdy začaly jarní akce nekoncernových automobilek a ceny se zdály býti docela příznivé a spadly dolů. Velmi se mi zamlouval nový Citroën C4, který byl mým prvním favoritem, a v požadované výbavě byl cenově jen o pár desítek tisíc Kč dražší než koncernová ojetina, nad kterou jsem původně uvažoval.

V Hradci Králové jsem si domluvil testovací jízdu céčtyřky a také se v ní projel. Testovací jízdu s  novou Kiou cee’d jsem si domluvil narychlo týž den. Dealer Kia je i v Hradci a kousek od Citroenu, tak jsem to vzal v jeden den vše naráz. I když jsem o novém ceedu vůbec před tím nepřemýšlel, svezení v předváděcí Kia cee’d SW bylo láskou na první pohled. Jízdní vlastnosti a síla motoru 1.6 GDI byla ve srovnatelné konfiguraci oproti C4 o třídu výše. Nový Cee’d krásně držel v zatáčkách a i na 16″ kolech přitom poskytoval velmi pohodlný požitek z jízdy. Opravdu mi cee’d sedl do ruky.

U obou dealerů, Kia i Citroën, jsem si nabral letáčky a ceníky a vyrazil směr domov pln nových dojmů a zážitků ve prospěch nového ceeda.

Novou Kiu cee’d jsem koupil nakonec v Kladně

Výhodou skladových vozů je to, že nemusíte čekat. Skladovka bývá také ještě o nějaký ten tisíc levnější. I když použitelnost oficiálních webových stránek Kia je na hranici únosnosti a někdo by se u Kia Motors CZ mohl zamyslet, hledal jsem skladovku v konfiguraci HB Comfort s Packet Plus. Je fakt, že Cee’dovi sluší všechny barby. Nakonec jsem svou skaldovku za super cenu našel, s velkou slevou, stříbrnou v Kladně u AUTO SCHWAB, s.r.o.

20130320_175403

Jednání s prodejcem bylo i přes delší prodlevy po mailu (ale asi jsem profesionálně deformován) na výbornou. AUTO SCHWAB z Kladna doporučuji.

Dokoupil jsem ještě gumové koberečky a auto kvůli nepříznivému počasí nechal přezout ještě na těch pár týdnů na zimní pneu.

Už mne nebaví psát a jdu jezdit, brzy sem napíšu další zkušenosti, až bude najeto pár tisíc km. Budu psát o všech mouchách, spotřebě, a jiných věcech, které souvisí s mým novým Cee’dem :-).